ディープ小路で本場宮崎の
“宮崎地鶏もも焼き”と”辛麺”を備長炭炭火焼き★辛麺★ホルモンズ
ディープ小路で本場宮崎の
“宮崎地鶏もも焼き”と”辛麺”を備長炭炭火焼き★辛麺★ホルモンズ
宮崎の県民食「もも焼き」 が名物！宮崎地鶏の歯ごたえ抜群の親鳥を、
日本三大備長炭に数えられる上質な日向炭で豪快に焼き上げます。本場の炭の味・地鶏の旨味・食感をご堪能ください。
第二の名物「辛麺」 宮崎最強のB級グルメ。
ガラスープを中心としたあっさりなのに後を引く甘めのスープ。辛味と卵のまろやかさが相性抜群！
その他上質な備長炭”日向炭”の炭火焼の数々。素材の良さ最大限に引き出します。
翌４時まで。喫煙可。ディープ小路で本場宮崎の”宮崎地鶏もも焼き”と”辛麺”をご堪能下さい。
宮崎の県民食「もも焼き」 が名物！宮崎地鶏の歯ごたえ抜群の親鳥を、日本三大備長炭に数えられる上質な日向炭で豪快に焼き上げます。本場の炭の味・地鶏の旨味・食感をご堪能ください。 第二の名物「辛麺」 宮崎最強のB級グルメ。ガラスープを中心としたあっさりなのに後を引く甘めのスープ。辛味と卵のまろやかさが相性抜群！ その他上質な備長炭”日向炭”の炭火焼の数々。素材の良さ最大限に引き出します。翌４時まで。喫煙可。ディープ小路で本場宮崎の”宮崎地鶏もも焼き”と”辛麺”をご堪能下さい。
FEATURES特徴
歯ごたえが凄まじい宮崎地鶏の”おやどり”
本場宮崎でも大人気で希少価値が高い”宮崎地鶏の親鳥”親鳥とは若鶏とは違い、卵を産んだことのある年老いた鶏ですが飼育期間が長いほど旨味が増すと言われています。親鳥の特色はまず肉の硬さにあります。硬さといっても心地よい歯ごたえと、噛むほどギューッと凝縮された旨味とコクがあふれ出す美味さが最大の魅力。また独特の肉質に加えコリコリとした「皮」と、サラッとした脂身の美味さが加わります。
日本最大備長炭”日向炭”で焼き上げる！
宮崎地鶏もも炭火焼き
宮崎の県民食でもある「もも焼き」。当店は宮崎地鶏の親鳥のもも肉を日本三大備長炭である日向炭で豪快に焼き上げます。味付けは塩とタレをご用意。肉質は適度な歯ごたえがあり、噛めば噛むほどに旨みが広がります。こだわりの宮崎地鶏×宮崎県産「アラカン』を原木とした日向炭は最高の組み合わせ！宮崎地鶏は豪快な炭火焼きの他、刺身やタタキなど食べ方も様々。乙星を訪れたら絶対食べてください!
チキン南蛮にも負けない
宮崎の定番B級グルメ”宮崎辛麺”
宮崎県民にとっては「宮崎定番のチキン南蛮」に匹敵するほど勢いのある定番B級グルメ！様々なメディアに取り上げられている事もあり、ここ数年では様々な辛麺店の出店が増えてきてます。辛麺という商品は、ガラスープを中心としたあっさり、なのに後を引く甘めのスープ。具材は、卵・ニラ・にんにく・唐辛子・ひき肉を使用しています◎
隠れ家の様な空間でゆっくりと
大人数の貸切も可能
隠れ家的空間の当店。まるでコンテナの中で食事しているような空間です。お席は気軽に利用できるカウンター席が10席とグループ利用に最適な4名テーブル席7卓ご用意。大人数も可能で貸切のご相談も承ります。開閉式の屋根があり、晴れた日はビアガーデンみたいな雰囲気も！寒い季節はストーブを完備しています。週末は深夜3時まで営業しているので二次会利用にもぜひ。
MENUメニュー
RECOMMENDおすすめメニュー
宮崎地鶏もも炭火焼き
三河鶏せせり塩焼き
宮崎辛麺
ニンニクサガリ
ホルモンMIX味噌
炭火焼き肉巻きおにぎり
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宮崎地鶏もも炭火焼き
- 黒(塩)…1,680円
- 赤（タレ）…1,780円
- トッピング！柚子胡椒…290円
- 残った肉汁で優勝チャーハン！おい飯セット490円
多く、その美味しさから江戸時代に地頭職に献上されていたことからその名がついたと言われている 「地頭鶏」を原種として交配された宮崎のブランド鶏。肉質は適度な歯ごたえがあり、 噛めば噛むほどに旨みが広がります。 豪快な炭火焼きの他、刺身やタタキなど食べ方も様々。 乙星を訪れたら絶対食べてください!
宮崎のもも焼きの名店「太一」 から伝授された、 本物のもも焼き! 秘伝の塩で焼いた「黒」と秘伝のタレで焼いた ｢赤｣ からお選びください。 秘伝のためシークレットとさせていただきます。
高知の“土佐備長炭” と和歌山の “紀州備長炭” とともに日本三大備長炭に数えられている「日向炭」 を使用。 宮崎県産 「アラカシ』 を原木とします。
Courseコース
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【90分飲み放題付き】もも焼きを堪能！宮崎物産展コース 5,500円
名古屋ではここでしか食べられない！本場宮崎の”宮崎地鶏もも焼き”と”辛麺”をご堪能いただける宮崎物産展コース！宮崎のもも焼きの名店「太一」から伝授された、本物のもも焼き！！！シンプルに親鳥と炭の香りを生かした「黒」と秘伝のタレの「赤」とともに、飲み放題をご用意しております。勿論ボリュームも満点です！〆の宮崎辛麺までお楽しみください！
- 宮崎パリパリピーマン肉味噌添え
- 細ねぎと韓国のりのチョレギサラダ
- 三河鶏ささみの日向炭火たたきユッケ
- 宮崎地鶏もも炭火焼き(黒)
- 宮崎地鶏もも炭火焼き(赤)
- 塩昆布梅きゅうり
- 宮崎辛麺
- マンゴーシャーベット
【90分飲み放題付き】薩摩鶏水炊きを堪能！九州物産展コース 6,000円
薩摩地鶏の水炊きをメインとし、宮崎ピーマン肉味噌添えにささみの日向炭火たたきユッケ、鶏焼きMIXと九州名物を盛り込んだプラン。飲み放題付きで各種宴会にオススメです。〆の雑炊にシャーベットまでお楽しみください。
- 宮崎パリパリピーマン肉味噌添え
- 細ねぎと韓国のりのチョレギサラダ
- 三河鶏ささみの日向炭火たたきユッケ
- 薩摩地鶏の水炊き 自家製すだちポン酢で
- 鶏焼きミックス日向炭火焼き
- 塩昆布梅きゅうり
- 雑炊
- マンゴーシャーベット
飲み放題ラインナップ
- 生ビール
アサヒスーパードライ生ビール - ハイボール
ブラックニッカハイボール/ジンジャーハイボール/コーラハイボール - チューハイ
ウーロンハイ/レモンチューハイ/オレンジチューハイ/グレープフルーツチューハイ/カルピスチューハイ/パインチューハイ/アップルチューハイ - カクテル
カシスソーダ/カシスオレンジ/カシスウーロン/カシスグレープフルーツ/ピーチアップル/ピーチパイン/ファジーネーブル/モモカルピス/ウォッカオレンジ/モスコミュール - 梅酒
梅酒（ソーダ・ロック・水割り） - 焼酎
二階堂/黒霧島（ソーダ・ロック・水割り） - ソフトドリンク
ウーロン茶/オレンジ/アップル/カルピス/グレープフルーツ/パイナップル/コーラ/ジンジャーエール
- コース予約、アラカルト予約、共に1～5名様までのキャンセルは予約日の前日まで。6～10名様までのキャンセルは予約日の3日前まで。11名以上のキャンセルは予約日の1週間前までとし、期日を越えたキャンセルの場合1000円×人数分のキャンセル料が発生します。
- コース予約の当日のキャンセルは100%のキャンセル料がかかってきます。
なお、予約時間から無断で15分の遅れがあった場合キャンセル扱いとし、キャンセル料を請求させていただきます。 - 悪質だと判断した場合お一人様3000円×人数分のキャンセル料をいただきます。
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